南瓜的功效與作用(南瓜的功效與作用、禁忌和食用方法)
吃南瓜有什么好處?
吃南瓜對(duì)人體有好處。南瓜中對(duì)人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類(lèi)胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用: 1. 多糖類(lèi):南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體的免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。 2. 類(lèi)胡羅卜素:南瓜中豐富的類(lèi)胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。 3. 礦質(zhì)元素:南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。 4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。 5. 脂類(lèi)物質(zhì):研究發(fā)現(xiàn),在南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
吃南瓜對(duì)人體有好處。南瓜中對(duì)人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類(lèi)胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用: 1. 多糖類(lèi):南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體的免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。 2. 類(lèi)胡羅卜素:南瓜中豐富的類(lèi)胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。 3. 礦質(zhì)元素:南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。 4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。 5. 脂類(lèi)物質(zhì):研究發(fā)現(xiàn),在南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。 杜蟲(chóng):南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)作用,對(duì)于蟯蟲(chóng)病、蟯蟲(chóng)病等患者療效顯著(方法是空腹細(xì)嚼后吞服南瓜籽)。 治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血壓。 治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,長(zhǎng)期服用。 治久咳:南瓜藤煎去頭,插瓶中,令其汁液流入,廿四小時(shí)后取汁用開(kāi)水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末,溫開(kāi)水送服,每日三次,每次二克。 治慣性流產(chǎn):南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,連服數(shù)日。 治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁,涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口,每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎:鮮南瓜500克,紅棗20粒,適量黃糖,加水煮湯服食,每日二次。 治痢疾:用南瓜葉煎湯飲。 止痛:瓜肉煮熟敷貼患處,可消炎止痛。一、改善秋燥癥狀 秋天氣候干燥,許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。專(zhuān)家建議,給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。 二、治病 多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、糖尿病的治療,并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。 三、補(bǔ)血 南瓜為補(bǔ)血之妙品,常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對(duì)女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。 四、幫助斷奶 南瓜多用于斷奶食物的制作,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 吃南瓜好處多但也不能過(guò)量,每天不要超過(guò)一頓主食的量即可防癌:南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。 杜蟲(chóng):南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)作用,對(duì)于蟯蟲(chóng)病、蟯蟲(chóng)病等患者療效顯著(方法是空腹細(xì)嚼后吞服南瓜籽)。 治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血壓。 治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,長(zhǎng)期服用。 治久咳:南瓜藤煎去頭,插瓶中,令其汁液流入,廿四小時(shí)后取汁用開(kāi)水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末,溫開(kāi)水送服,每日三次,每次二克。 治慣性流產(chǎn):南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,連服數(shù)日。 治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁,涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口,每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎:鮮南瓜500克,紅棗20粒,適量黃糖,加水煮湯服食,每日二次。 治痢疾:用南瓜葉煎湯飲。 止痛:瓜肉煮熟敷貼患處,可消炎止痛。 一、改善秋燥癥狀 秋天氣候干燥,許多小朋友會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。專(zhuān)家建議,給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。 二、治病 多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、糖尿病的治療,并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。 三、補(bǔ)血 南瓜為補(bǔ)血之妙品,常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對(duì)女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。 四、幫助斷奶 南瓜多用于斷奶食物的制作,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。 吃南瓜好處多但也不能過(guò)量,每天不要超過(guò)一頓主食的量即可。
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