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冬瓜怎么做好吃

冬瓜怎么做菜好吃

麻辣冬瓜 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 汁濃味鮮,麻辣飄香,瓜嫩爽滑. 【原料】 冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末適量,香油2茶匙,鹽、醬油、糖各半茶匙。 【制作過程】 1、將冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗凈切成小片待用;將干辣椒去籽、去蒂待用。 2、將冬瓜片投入開水鍋中煮3-4分鐘至熟后撈出,瀝干水分,加入鹽、醬油、糖和花椒末。 3、炒鍋中倒入香油,燒至七分熱時,放入干辣椒,炸香后撈出干辣椒,將炸出的紅油趁熱淋在冬瓜片上,拌勻后即可食用。

冬瓜怎么做好吃

冬瓜怎樣做才好吃?

1、冬瓜半斤

2、海米少許 海米冬瓜

制作過程:

1、冬瓜去皮、去瓤、切薄片。

2、海米用水沖洗一下,用一碗沸水浸泡半小時,這樣容易出味。

3、砂鍋做半鍋水,放入冬瓜片和海米,連帶用來浸泡的水一起倒入。

4、開鍋后小火略煮,待冬瓜片變透明,湯變白即可,加鹽調味完成。

海米冬瓜制作小貼士:

1、如果喜歡略帶些油的,可以吧冬瓜事先煸炒一下。

2、冬瓜性寒涼,脾胃虛弱的人忌食。

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