豆腐怎么做好吃又簡單(豆腐的做法大全家常菜)

豆腐怎么做好吃？

因為豆腐非常常見，價格又不高，非常便宜，所以我們平常生活中也是經常吃豆腐的。而豆腐如果只用那幾種方法去做的話，一定會吃膩。所以今天跟大家分享一個家常豆腐的做法。這個豆腐的做法真的很家常，很簡單，而且做出來之后營養美味，咸香入味，滑嫩可口。

入秋已經過去一段時間啦，天氣漸漸變涼，這幾天又下了小雨，俗話說“一場秋雨一場寒”，雨后的天氣也涼快了許多，愈發地有秋高氣爽的感覺啦。

天氣變涼啦，我們的飲食也要跟得上，適量吃些熱菜養身又暖胃，今天就為大家推薦一道豆腐好吃的做法，特別簡單美味，學會啦也做給家人吃吧。

【家常豆腐】

【制作食材】豆腐，食用鹽，食用油，姜，蒜，豆瓣醬，生抽，蠔油，水淀粉，小蔥

【制作步驟】

1、今天要跟大家分享的美食是家常豆腐，做法上更簡單，吃起來滑嫩爽口。先來把做家常豆腐需要用到的材料準備好，準備一斤豆腐，一小塊生姜，三瓣大蒜，一根小蔥，1/3碗水淀粉。然后再準備適量的食用鹽，食用油，生抽，豆瓣醬，蠔油即可。

2、燒水，鍋內倒上1/3鍋涼水，然后加上少量的食用鹽，將涼水和食用鹽攪拌一下，讓食用鹽融化，融化之后咱們把豆腐放進鍋中，豆腐冷水下鍋就可以了，然后稍微攪動一下，因為豆腐比較嫩，在攪動的時候要注意一下，不要將豆腐攪爛了。

3、接下來咱們把蔥姜切一下，大蒜壓扁切成末，生姜切成末，小蔥切成蔥花。然后起鍋燒油，油熱之后下入姜蒜末爆香，然后加入一勺豆瓣醬，將豆瓣醬炒出紅油，再倒入適量的清水，水開之后把豆腐塊放進去翻動一下，再加上一點生抽，蠔油繼續翻動，翻均勻了之后咱們就可以蓋上鍋蓋，給它燜十分鐘。

一道特別美味又特別家常的家常豆腐就這樣做好了。看這樣做出來的豆腐是不是就非常有食欲呢？你想吃這樣的豆腐嗎？如果你還想吃的話，就抓緊時間準備材料，自己去做一下吧！

豆腐怎么做好吃又簡單

原味老豆腐湯

北豆腐500g

香蔥1小把

原味老豆腐湯的做法

豆腐切塊，特別提示，真正的有機老豆腐并不用焯水，因為完全沒有豆腥味呢

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泡發粉絲和木耳。

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鍋里放足夠量的水，水開后，將豆腐，木耳，粉絲放入，再次煮開。

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沸騰后，打入蛋液，放入蔥花和適量鹽調味即可。

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